У нашего сердца есть немало опасных врагов, вызывающих преждевременное старение сердечной мышцы и сосудов. Одних мы хорошо знаем, видим и чувствуем (например, табачный дым). Других мы не видим, но хорошо знаем и чувствуем (например, стрессы). Третьих мы не видим и не чувствуем, но хорошо знаем (например, холестерин и жирная пища). Но есть рядом с нами враг, которого мы не видим, не чувствуем и почти ничего о нем не знаем …
Его имя – гомоцистеин. Это естественный продукт белкового обмена, который присутствует в крови у каждого человека, но с возрастом из-за снижения активности обезвреживающих ферментов его количество начинает стремительно расти. И как только уровень гомоцистеина превышает критический предел, сердце и сосуды начинают повреждаться. Установлено, что при превышении уровня гомоцистеина всего на 10 единиц риск сердечно-сосудистых заболеваний повышается более чем в 3 раза.
ОТКУДА БЕРЕТСЯ ГОМОЦИСТЕИН ?
Любая белковая пища (мясо, молочные продукты, рыба, бобовые) состоит из аминокислот. Главный из них – метионин. Однако, при всей важности метионина для человека эта аминокислота не может усваиваться напрямую, а только через образование промежуточного продукта, которым и является гомоцистеин. Именно из гомоцистеина организм синтезирует метионин, а также еще одно чрезвычайно важное для организма вещество, один из самых активных антиоксидантов – S -аденозил- L -метионин. Таким образом, в крови человека всегда присутствует какое-то количество гомоцистеина, однако его уровень строго контролируется организмом, поскольку высокий уровень гомоцистеина очень опасен. В этом смысле гомоцисмтеин можно сравнивать с другим более известным веществом – холестерином.
Предлагаем к просмотру новый видеоролик.




